356「冬至」

【冬至】とうじ

太陽の位置が最も低くなり、昼の時間が最も短くなる日。

陰と陽で言えば、冬至は最も陰の深くなる日。

これから陽へと転じていくエネルギーの変わる日ともいえる。

ご近所から柚子をいただきました。

お庭の木に実ったものをいただくなんて、贅沢です。

しばらく眺めてから

（なぜ眺めるのか？わかりません・・・）

実を半分に切って果汁を絞り、皮をそのまま冷凍しました。

果汁はドレッシングに使ったり、はちみつと合わせて柚子茶にしたり、

揚げ物にひと振りして使っています。

冷凍した皮は、お正月の御雑煮に使ったり、

大根の浅漬けや、パウンドケーキに使ったりしようと思います。

お汁粉のトッピングに使うのも好きです。

香りを楽しむ最強の果実ですね！

冬は家で食べるごはんの美味しい季節。

がやがや騒がしいお店で賑やかに食事をするのも楽しくて良いのですが、

我が家はどちらかというと「おうちごはん」が好きです。

お鍋を囲んで、フガフガ、ハフハフしながら食べる時間が愛おしい。

今年の冬休みは２人の娘たちが一時帰国予定です。

大人になった娘たちと、日本酒をチビチビ飲みながら、

他愛もない話をする日が楽しみです。

2025年の二十四節気はここまで。

来年の【小寒】でまたお会いしましょう。

穏やかな年末年始をお過ごしください。